볶음요리

[sisig 레시피] 필리핀 전통요리 시시그 만드는 법

HTML 삽입 미리보기할 수 없는 소스 [ 재료 ] 삼겹살 500g 양파 한 개 마늘 8알 고추 1~2개 수육 잡내 제거용 재료들 [ 양념 재료 ] 리큐어 시즈닝 3스푼 (없을 시 간장 3스푼) 깔라만시즙 2스푼 (없을시 레몬즙 또는 라임즙 2스푼) 설탕 1스푼 안녕하세요 오랜만에 포스팅을 해보네요.. 앞으로 다시 열심히 써보려고 하니 잘 부탁드립니다! 오늘은 필리핀 전통요리인 sisig를 만들어보았는데요~ 친형이 필리핀에 살고 있어서 저도 두 번 정도 필리핀에 간 적이 있는데 그중에서도 기억에 남는 필리핀 요리입니다. 전통레시피대로면 돼지 귀, 돼지 머리고기등이 들어간다고 하는데 구하기도 힘드니 대신 삼겹살로 준비해 보았습니다. 핵심 재료는 고기와 양파입니다. 거기에 바삭한 식감을 더해주고 싶다면 돼지..