자취요리

오늘의 요리 - 얼큰하고 맛있는 우삼겹 짬뽕 라면 만들기

[ 재료 ] 우삼겹 150g 양파 반 개 마늘 5알 청양고추 1개 고춧가루 한 스푼 간장 한 스푼 새우 6알 라면 1개 안녕하세요~ 행복한 알파카입니다. 오늘은 일명 느림보 태풍이라는 카눈으로 인해 집에서 재택근무를 하게 되었습니다. 오전에는 비바람이 장난 아니었는데 오후 되니까 괜찮아지더라고요~ 여러분들 태풍 피해는 없으셨나요? 모두 별 일 없이 무사히 지나갔기를 바랍니다. 오늘은 덕분에 점심에 집에서 요리를 해먹었어요. 화상회의가 끝나고 간단하게 해 먹기 위해 냉장고와 냉동실을 뒤적뒤적해 보니 우삼겹이랑 새우가 눈에 띄더라고요! 그래서 오늘은 우삼겹 짬뽕라면으로 메뉴선정을 했습니다 먼저 상단 재료 부분을 참고하여 재료를 준비해 주세요~ 들어가는 재료는 취향껏 준비하시면 되는데 우삼겹 대신 차돌박이나 ..

[sisig 레시피] 필리핀 전통요리 시시그 만드는 법

HTML 삽입 미리보기할 수 없는 소스 [ 재료 ] 삼겹살 500g 양파 한 개 마늘 8알 고추 1~2개 수육 잡내 제거용 재료들 [ 양념 재료 ] 리큐어 시즈닝 3스푼 (없을 시 간장 3스푼) 깔라만시즙 2스푼 (없을시 레몬즙 또는 라임즙 2스푼) 설탕 1스푼 안녕하세요 오랜만에 포스팅을 해보네요.. 앞으로 다시 열심히 써보려고 하니 잘 부탁드립니다! 오늘은 필리핀 전통요리인 sisig를 만들어보았는데요~ 친형이 필리핀에 살고 있어서 저도 두 번 정도 필리핀에 간 적이 있는데 그중에서도 기억에 남는 필리핀 요리입니다. 전통레시피대로면 돼지 귀, 돼지 머리고기등이 들어간다고 하는데 구하기도 힘드니 대신 삼겹살로 준비해 보았습니다. 핵심 재료는 고기와 양파입니다. 거기에 바삭한 식감을 더해주고 싶다면 돼지..