베일리스 아이스커피
여러분 술 좋아하시나요?
저는 술을 엄청 못 먹는 알쓰예요,,,
소주 한두 잔만 먹어도 얼굴이
빨개지고 술기운이 확 올라오는데요.
그래서 평소에 술을 즐겨 먹지 않지만
술맛이 크게 안 나는 칵테일은 가끔 먹어요.
처음 먹어봤던 칵테일은
이탈리아 여행 갔을 때 먹어본 걸로 기억하는데
아마 브랜디 알렉산더라는
칵테일을 마셨을 거예요.
칵테일에 대해 아무것도 모르고
그냥 이름만 보고 선택했었는데
제 생각보다 맛이 없어서
한동안 칵테일은 쳐다도 안 봤었죠 ㅋㅋ
그러다가 대학교 친구를 통해 깔루아 밀크라는
칵테일을 먹어보고 칵테일도
맛있구나 하고 생각하게 되었습니다.
엄마가 얼마 전에 블랙 러시안이라는
칵테일을 먹어보고 맛있다고 해서
블랙 러시안도 만들 겸 깔루아 밀크도
오랜만에 먹어볼 겸 깔루아를 사러 갔어요.
그런데 마트에 깔루아가 품절이더라고요 ㅠㅠ
그래서 눈에 띄었던 베일리스를 구입하게 되었습니다.
베일리스란?
베일리스는 세계 최초의 크림 리큐르입니다.
크림 리큐르라니.. 얘기만 들었을 때는
이상할 것 같은 느낌인데요
베일리스는 아일랜드에서 개발된 리큐르라고 합니다.
그 당시 아일랜드에 크림이 많이 남아서
그것을 이용하기 위해 개발했다고 합니다.
술과 크림만 섞으니 당연히 맛이 없어서 설탕도 넣어보고,
초코도 넣어보고 시도한 끝에 만들어졌다고 하네요.
도수는 17도로 높지 않고, 달달하고 맛있어서
저처럼 알쓰이신 분들도 거부감 없이 먹을 수 있는 것이 장점입니다.
단점은 크림 리큐르다 보니 보관기간이 짧고
일단 개봉하고 나면 냉장보관을 반드시 해주어야 합니다.
베일리스로 먹는 가장 흔한 칵테일은
베일리스와 우유를 섞은 베일리스 밀크입니다.
깔루아 밀크와 라이벌 관계라고 하네요!
저는 거기에 에스프레소를 더해서 베일리스 아이스커피를 만들어먹었습니다.
베일리스 아이스커피 레시피
칵테일
1분
매우 쉬움
[재료]
- 얼음
- 에스프레소 1샷
- 베일리스 리큐르 30ml
- 우유 100ml
만드는 방법은 정말 간단합니다.
먼저 적당한 크기의 컵에 얼음을 채워주세요.
(저는 너무 큰 컵을 꺼내버렸네요 ㅋㅋ)
그리고 우유 100ml를 얼음컵에 부어주세요.
연한 맛을 좋아하시면 조금 더 부어주시면 됩니다.
그 뒤 베일리스 리큐르 30ml와 에스프레소 1샷을 부어주고 섞어주면 끝입니다!
너무 간단하죠?? 여기서 에스프레소를 빼면 베일리스 밀크입니다.
저는 커피가 들어간 게 더 맛있네요 ㅎㅎ
사진을 예쁘게 못 찍었어요..
깔루아 좋아하시는 분들은 이것도 분명 좋아하실 테니 한 번 도전해 보세요!
'취미 > 요리일기장' 카테고리의 다른 글
[칵테일 레시피] 말리부 칵테일 - 말리부 오렌지, 말리부 콕 만들기 (8) | 2023.08.23 |
---|---|
오늘의 요리 - 얼큰하고 맛있는 우삼겹 짬뽕 라면 만들기 (19) | 2023.08.10 |
[sisig 레시피] 필리핀 전통요리 시시그 만드는 법 (5) | 2023.07.31 |
[김치찌개 레시피] 쉽고 맛있는 김치찌개 끓이기 (1) | 2023.01.26 |